土豆炒腊肉的家常做法(土豆炒腊肉的家常做法窍门)

  发布时间:2025-06-09 22:24:20   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鲍盐鱼的做法做法做法做法做法
  2. 鲍鱼的做法和腌制配方
  3. 蒜蓉鲍鱼最简单的四种家常做法

鲍盐鱼的做法

鲍盐鱼是一道美味的传统中国菜肴 ,下面是大全大全其详细的做法说明 :

所需材料  :

-鲍鱼 :2只(洗干净后去掉内脏,用凉水浸泡至软化)

-盐腌鱼 :150克(切成丝状,家常家常用开水焯水去掉少量盐分)

-葱姜蒜:适量

-辣椒:适量

-料酒:适量

-生抽:适量

-蚝油:适量

-糖:适量

-油:适量

步骤 :

1.将洗干净去内脏的视频鲍鱼 ,用刀背略微拍松,腌鲍鱼的腌鲍鱼然后用刀背斜向两面交叉划几刀,做法做法做法做法这样腌制入味更好 ,大全大全然后加入料酒腌制10-15分钟 。家常家常

2.将腌好的视频鱼和焯过水的盐腌鱼丝混合在一起 ,搅拌均匀 ,备用 。

3.鱼加入少量油 ,用中火煎至双面金黄色  ,大约是1-2分钟的时间。取出放在盘子里稍等。

4.炒锅加入油烧热,加入葱姜蒜和辣椒爆香 。

5.加入少量糖 、生抽 、蚝油,煮开后加适量水 。

6.加入鲍鱼 ,盐腌鱼丝继续翻炒数分钟,煮至汁汁浓身即可。

7.最后淋点香油和切好的青蒜就可以上桌了 。

鲍盐鱼的做法比较简单,但是需要注意鲍鱼的处理 ,和保持翻炒频率,以便保持鲍鱼的鲜嫩口感 。

鲍鱼的做法和腌制配方

材料:

鲍鱼10只 、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量 、生抽适量 、蚝油适量、生粉适量

做法:

1 、粉丝用水泡软备用;蒜洗净,拍碎,切沫备用;

2、用勺子沿着鲍鱼壳边沿挖开 ,取出鲍鱼肉,去掉内脏,用牙刷把鲍鱼肉四周洗刷干净 ,然后在鲍鱼肉正面划十字花刀,底部不要切断;鲍鱼壳用牙刷刷洗干净备用;

3 、然后把鲍鱼肉装入碗中 ,倒入料酒,加入盐,搅拌均匀 ,盖上保鲜膜 ,腌制备用;

4 、锅内放油 ,小火烧热,倒入蒜末炒出香味,即可关火,然后加入盐、生抽 、蚝油 ,搅拌均匀成酱汁备用;

5 、把粉丝平铺在盘中 ,然后摆上鲍鱼壳,接着把腌好的鲍鱼肉摆入壳中 ,用勺子把酱汁均匀淋在鲍鱼肉和粉丝上面;

6、蒸锅内放水,大火烧开,放入鲍鱼 ,蒸10分钟左右即可关火 ,最后撒上葱花,制作完成 。

蒜蓉鲍鱼最简单的四种家常做法

步骤/方式1

食材清单加入采购清单

10~30分钟|切墩(初级)

鲍鱼6只、蒜两块整蒜、生抽2勺 、蚝油1勺 、香油1勺 、盐少许

烹饪步骤1将鲍鱼清理干净后留肉切成花刀

步骤/方式2

把切好的鲍鱼放入碗中加入生姜片

步骤/方式3

再倒入适量的料酒去腥 ,放置一旁腌制10分钟左右

步骤/方式4

把大蒜剁成蒜末 ,在准备一些葱花和小米辣

步骤/方式5

把蒜末放入碗中开始调味,加入两勺生抽 、一勺蚝油 ,一勺盐,一勺芝麻油,少许葱花

步骤/方式6

起锅烧水

步骤/方式7

把腌制好的鲍鱼肉再放进壳中

步骤/方式8

铺上满满一层蒜蓉酱

步骤/方式9

锅中水开后放入锅上蒸6.7分钟

步骤/方式10

出锅后撒上葱花和小米辣

步骤/方式11

最后浇上一层热油

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